NHÁNH

Das NHÁNH ist ein handgeschmiedetes Meisterwerk, das die Essenz der traditionellen japanischen Messerkunst verkörpert. Mit seiner besonderen Klingenform im Bunka-Stil und einer vielseitig einsetzbaren Klingenspitze erfreut sich das Messer besonderer Beliebtheit auf japanischen Fischerbooten. Der Hybrid aus Gyuto (Kochmesser) und Santoku bewährt sich bei einer Vielzahl an Schneidaufgaben. Sei versichert, dieses Allroundtalent ist in jeder heimischen Küche eine glänzende Wahl und wird auch zu Deinem unverzichtbaren Begleiter.

Ideal für Fisch, Fleisch & Gemüse: NHÁNH ist Dein kulinarischer Allrounder

Egal, ob Du Fischfilets zart zerkleinern, saftige Steaks präzise schneiden oder knackiges Gemüse mühelos bearbeiten möchtest: Das NHÁNH von Viet Fusion ist für jede kulinarische Herausforderung gewappnet. Während unser Messer TAT CA von seiner Form eher einem Santoku ähnelt und somit westlichen Vorstellungen angepasst wurde, entspricht das NHÁNH noch seiner ursprünglichen, originalen Form. So erhältst Du ein authentisches Meisterwerk, dessen Präzision durch die Klingenspitze entsteht.

Die Klinge verläuft an der Kante etwa 170 mm lang und besitzt einen leicht gebogenen Bauch, der wenige Zentimeter von der Schneidfase entfernt beginnt. Die Spitze der außergewöhnlichen Messerklinge ist Deine Geheimwaffe für filigranes Schneidgut. Durch das umgekehrte Tanto-Profil entsteht eine zarte Spitze. Egal, ob du kunstvolle Verzierungen schnitzen oder präzise unter Sehnen und Häute von Fisch und Fleisch gelangen möchtest, das NHÁNH macht es Dir leicht.

Dank des flachen Profil eignet sich das Allzweckmesser hervorragend für das schiebende Schneiden und Hacken. Je nach Größe des Schnittguts kannst Du mit dem NHÁNH auch Wiegeschnitte bewerkstelligen. Durch den verwendeten Karbonstahl lässt sich die Klinge beidseitig schleifen und unsere Schmiedemeister erzielen eine besondere Klingenschärfe, die Dich begeistern wird. Schneiden, hacken und präparieren wie die Profis – mit diesem Messer gelingt es Dir spielend.

Präzise & weiche Wiegeschnitte mit einem Allzweckmesser – dem NHÁNH von Viet Fusion

Dank seiner geschwungenen Klinge kannst Du weiche Wiegeschnitte spielend einfach ausführen. So verwendest Du das Allzweckmesser auch als Wiegemesser, um Kräuter schonend zu zerkleinern und deren Aromen zu erhalten. Dank der sehr ausgeprägten Spitze kannst Du auch kleineres Schnittgut wie etwa Zwiebeln wunderbar zerteilen. Hierfür sorgt auch das eher flache Schneidkantenprofil, mit dem Du eine bessere Ergonomie erlebst und selbst Detailarbeiten verrichtest.

Der dreiteilige Griff aus Eisenholz, Padouk und Jackfrucht verleiht dem NHÁNH nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine ergonomische Handhabung. Das Allzweckmesser liegt perfekt in der Hand und sorgt für ultimativen Komfort bei der Zubereitung Deiner Speisen.

Hinweis: Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Achtung: nicht spülmaschinengeeignet